太刀魚の甘酸漬けと甘いタレ2品料理
Description
太刀魚で美味しいおかずが出来ちゃう
hidenachii
作り方
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1
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3枚おろしにして塩胡椒をふりかける。
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2
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片栗粉をつける。
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3
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サラダ油で揚げる。
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4
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生姜カラーピマン、ねぎを干切りにして調味料液を入れる。
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5
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揚げたら、そのまま入れて野菜と混ぜる。
※好みで一味唐辛子を入れる。
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6
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3.の揚げたらうなぎのタレをかけて、すりごまをかける。
2品料理が出来ます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
しぶし湾で取れたての太刀魚でいつもは、塩焼き、煮っけにするけど甘酢とうなぎのタレに作って見る。三枚おろしなので骨を気にしないで子どもからお年寄りまで食べやすい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
hidenachii
