ズボラに野菜たっぷり！釜揚げうどん。
Description
サッとすませたい土日のお昼や、やる気のしないときにオススメです 笑笑
タンパク質も！という方はつけダレに卵をどうぞ。
タンパク質も！という方はつけダレに卵をどうぞ。
nonoyucco。
作り方
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1
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お鍋にお水を入れて火にかけておく。
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2
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お湯を沸かす間に、野菜をきる。
人参もネギもサッと火が通るようにうすーくスライス。
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3
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お湯が沸いたら人参ときのこ(今回はしめじ)を投入し、しばらくしたら白玉うどんと、ネギを投入。1分ほどグツグツにる。
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4
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出来上がり。
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5
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今回はつけダレは、めんつゆと、キムチのタレと、お水を2：1：1で。
ズボラ全開の時はめんつゆをお水で割るだけですが…苦笑
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6
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子供にはキムチ風味は無理なので…つけダレには、めんつゆ、マヨネーズ、お水で。
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コツ・ポイント
お野菜は他にもほうれん草やゴボウ、大根なんかでも。お野菜は、うどんと一緒にすくって取れるようにうすーく長めに切っておくと食べやすいです。
包丁が苦手な方はピューラーやスライサーで是非是非。
でも、お怪我にはお気をつけくださいませ。
包丁が苦手な方はピューラーやスライサーで是非是非。
でも、お怪我にはお気をつけくださいませ。
このレシピの生い立ち
ご飯を炊くのも面倒、でも出かけるのも…。チャッチャとできて、お野菜も取れるようにと作りました。初めて作った時は冷凍庫にあった冷凍うどんと冷凍ほうれん草とで…苦笑
nonoyucco。
