黒糖寒天

鍋に粉寒天と水を入れ、よく溶かしてから弱火にかけます。

煮立ったら、黒糖を加えて煮溶かします。

熱いうちに流し缶又は水をくぐらせた容器に濾し器を通して入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、冷やし固めます。

きな粉をかけて、頂きます。