黒糖寒天

黒糖寒天
食物繊維やカルシウムが豊富でカロリーも低いとされる寒天を黒糖で味付けした、小腹が空いた時のヘルシースイーツです。

材料 (2人分)

50g
300cc
粉寒天
2g
きな粉
大さじ2

1

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鍋に粉寒天と水を入れ、よく溶かしてから弱火にかけます。

2

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煮立ったら、黒糖を加えて煮溶かします。

3

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熱いうちに流し缶又は水をくぐらせた容器に濾し器を通して入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、冷やし固めます。

4

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固まったら1cm角程度にカットします。

5

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きな粉をかけて、頂きます。

コツ・ポイント

寒天と黒糖の量は、お好みの固さ、甘さに加減して下さい。
黒糖の灰汁が入ると固まった時にあまり綺麗ではないので、濾し器を通して容器に注ぐようにします。

このレシピの生い立ち

ヘルシーでローカロリーなスイーツ、黒糖寒天を作ってみました。
レシピID : 4256963 公開日 : 16/12/26 更新日 : 17/01/08

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