簡単★春菊ジェノベーゼソースと鮭のパスタ
作り方
コツ・ポイント
春菊を茹でたら、しっかりと水を切ります。
水切りが甘いと、水っぽく、保存期間が短くなります。
茹で汁とソースを乳化させる時は、茹で汁を少しづつ加えていくと、パスタに絡みやすいソースになります。
水切りが甘いと、水っぽく、保存期間が短くなります。
茹で汁とソースを乳化させる時は、茹で汁を少しづつ加えていくと、パスタに絡みやすいソースになります。
このレシピの生い立ち
春菊のジェノベーゼソースを作ったので、鮭とパスタと合わせてみました。
美味しかったです(^o^)
美味しかったです(^o^)