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卵黄の醤油漬け

卵黄の醤油漬けの画像

Description

卵黄を醤油とみりんに漬けると、ねっとり濃厚でご飯に合うおかずになります。

材料 （2～4個）

卵黄
2～4個
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    醤油とみりんを保存容器に入れ、電子レンジで1分程加熱して煮切ります。

  2. 2

    写真

    粗熱が取れたら卵黄を入れ、冷蔵庫で4日程寝かせます。
    3日目位で卵黄が固まり始めるので、そのタイミングでひっくり返します

  3. 3

    写真

    両面しっかりと漬け汁に漬かり、卵黄が固まったら完成です。

  4. 4

    写真

    ご飯に乗せて頂くと、格別です。

  5. 5

    写真

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2017/1/11

  6. 6

    写真

    人気検索で1位になりました。
    2017/1/16

コツ・ポイント

みりんのアルコールが気にならなければ、煮切らなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

卵黄を醤油とみりんに漬けるだけで、トロトロの濃厚なご飯のお供が出来上がります。
レシピID : 4260303 公開日 : 16/12/28 更新日 : 17/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年9月17日
写真
輝夜の姫
初卵黄の醤油漬け。４日後が楽しみです♪
2017年4月17日
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コチャル
煮きりがレンジで簡単に出来て♡本当に美味しい～♪ありがとう～♪

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

2017年1月12日
写真
nakonakoko
濃厚美味で、ご飯が進みます。次は白米と食べたいです。

レポありがとうございます☆

2017年1月8日
初れぽ
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伊達こまち
濃厚で美味しかったです☆次はみりんを煮切って作りたいと思います♪

レポありがとうございます☆

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( )
liqueur☆
卵黄の醤油漬け
by liqueur☆