ヨーグルトケーキ
liqueur☆
作り方
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2
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クラッカー(ビスケット)をビニール袋等に入れて、麺棒を転がしながら押して、細かく砕きます。
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3
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クラッカー、バター、牛乳を混ぜ合わせてまとめます。
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4
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手順3を型に敷き詰め、スプーンの背等を利用して、しっかり押し固めてから冷蔵庫で冷やします。
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5
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水を沸かし、粉ゼラチンを溶かします。
又は水と粉ゼラチンを合わせて、電子レンジで30秒程加熱します。
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6
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ヨーグルト、生クリーム、砂糖、レモン果汁、手順5のゼラチンをペースト状になるまで混ぜ合わせます。
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7
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手順4の土台の上に、手順6を流し入れて、冷蔵庫で2～3時間冷やし固めます。
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8
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固まったら型から取り出します。
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9
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お好みの大きさにカットして、完成です。
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10
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クックパッドニュースに掲載されました☆
2020/5/5
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11
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話題のレシピになりました☆
2023/10/9
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12
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人気検索でトップ10に入りました☆
2023/10/24
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13
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人気検索で1位になりました☆
2023/12/16
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コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りをしっかり行うようにすると、滑らかで、濃密なヨーグルトケーキになります。
分包タイプの粉ゼラチンを使っているので5g入れましたが、3～4gでも大丈夫です。
分包タイプの粉ゼラチンを使っているので5g入れましたが、3～4gでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
100円ショップで売っている直径13cmの小さなシリコン型を使って、ヨーグルトケーキを作ってみました。
liqueur☆
