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☆豚こま生姜焼き☆

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Description

子供用に甘めのしょうが焼き☆
ポークジンジャー☆☆☆
ご飯と食べてもキャベツと食べても相性◎

材料 （４人分）

豚こま
400g
たまねぎ小(中なら1.5)
2玉くらい
☆醤油
大さじ４
☆みりん
大さじ４
☆酒
大さじ２〜３
☆砂糖(ウチはラカント)
大さじ2〜2.5
☆酢
大さじ２
☆しょうが
小さじ２
☆にんにく
小さじ２
片栗粉
大さじ２
片栗粉とかす用水
大さじ２

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせ用意しておく。

  2. 2

    たまねぎは存在感が欲しければ少し厚薄切りに。

    好みでスライス！！

  3. 3

    フライパンにゴマ油をしき、鍋を熱する。
    熱されたらたまねぎを投下。
    少ししんなりするまで炒める。

  4. 4

    ３に豚こまを投入。肉が団子にならないように解しながら混ぜ、
    少し火が通ってきたら１で作ったタレを投入！

  5. 5

    中火の強くらいで、しばらくかき混ぜながら炒める(煮込む感じ)

  6. 6

    片栗粉を入れて、箸でよくかき混ぜてトロミがついてきたら完成☆

  7. 7

    余ったら、冷ましてからフリーザーバックに入れて、空気を抜いて冷凍☆

  8. 8

    すき焼きのタレ消費or少しでも時短なら
    すき焼きのタレ５
    酢２
    しょうが・にんにく小さじ２
    (酒２※ポイント参照)

  9. 9

    写真

    うちはお皿に盛る時はスライスキャベツの上にドーン！
    野菜も取れるし、キャベツにはコールスローを少々かけとくのがお気に入り

  10. 10

    ☆2021.3月改良☆

コツ・ポイント

すき焼きのタレ→ウチは創味のすき焼きのたれを使用！
タレにお酒が入ってるなら不要！
又は小さな子供に出すのにお酒が抵抗のある人や、酒がない家は水でOK。
玉ねぎの水分もありで正直、酒(水)忘れても省いても問題なし(笑)

このレシピの生い立ち

子供用に甘めで考案。材料もな工程も少なく、時短出来るなるおかずをと作ったら、子供たちに好評☆
レシピID : 4260586 公開日 : 16/12/28 更新日 : 21/03/30

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