白菜と小女子のシンプルポン酢がけ

白菜は、小さめのひと口大位に切って塩ゆでする。

白菜が柔らかくなったら、ザルに取りそのまま冷まして軽く水気を絞る。

小女子いわしを混ぜて、ポン酢を少なめにかけて出来上がり。