ウインナーと大根の和風ポトフの画像

Description

さむーい冬は優しい味のポトフでもどうぞ。

材料

150g
1/4個
1/2束
カツオだし汁
500ml
☆醤油
小さじ1
☆みりん
大さじ1
☆塩
少々
柚子胡椒、生姜など
お好みで

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて一口大より少し大きめに、玉ねぎは一口大に、水菜は食べやすいサイズに切る。プチトマトはヘタをとっておく。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れあったまったらウインナー、大根、玉ねぎを入れてフタをして20分弱コトコト煮ていく。

  3. 3

    大根にスッと竹串が通ったら☆の調味料、プチトマト、水菜を入れ味を整えたら完成。

コツ・ポイント

大根の煮過ぎには気をつけましょう。竹串がスッと通るぐらいで、味もしみてますし食感もいい感じです。あとはお好みで柚子胡椒、生姜を入れ味をかえるのもオススメです。

このレシピの生い立ち

大根の消費方法かつ体もあったまる料理として作りました。
レシピID : 4261798 公開日 : 16/12/29 更新日 : 16/12/29

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