うまみぎっしり 鯛の昆布じめ
Description
お魚の王さま 鯛!
こぶ締めにしておくと日持ちするので、1週間くらい楽しめます。我が家のお正月の定番です!
こぶ締めにしておくと日持ちするので、1週間くらい楽しめます。我が家のお正月の定番です!
材料
作り方
コツ・ポイント
すごく高級な昆布で作ったこともありましたが、だし用でも充分だと思います。
何日も楽しむのでしっかり空気を抜いて保存します。
何日も楽しむのでしっかり空気を抜いて保存します。
このレシピの生い立ち
富山で初めて出会った、おいしい一品。
こちら(関東)ではあまり見かけず、自分で作ることにしました。
こちら(関東)ではあまり見かけず、自分で作ることにしました。