魚焼きグリルで☆菊芋のカレーポテト
まちゃみ♪ママ
作り方
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1
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菊芋は洗い、皮付きのまま5ミリ幅にザクザク切る。
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2
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切った菊芋をアルミホイルに並べ、塩ひとつまみをふりかけて、中火で10分ほど焼く。
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3
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箸がすっと通ったら、オリーブ油大さじ1〜2を回しかけて、さらに2分焼く。
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4
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菊芋が柔らかくなったら、カレー粉をかけ混ぜ合わせる。お好みで青のりやパセリを。薄味なので、足りない時は塩プラス。
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5
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流行りのスキレットで焼けば、パーティ料理の一品に♡
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コツ・ポイント
菊芋は、血糖値のコントロールや便秘解消にもオススメらしい(^^)
このレシピの生い立ち
子どもたちの好きなカレー味で、菊芋レシピ(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
まちゃみ♪ママ
