栗きんとん

さつま芋の皮をむいてサイコロに切り、水につける。

柔らかく茹でて、熱いうちに裏ごしする。

鍋に②と、グラニュー糖、みりん、塩、甘露煮のシロップのみを入れて煮詰める。