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安納芋と松の実の　スイートポテトサラダ

安納芋と松の実の　スイートポテトサラダの画像

Description

安納芋の甘さを活かし、マッシュして相性の良い松の実と合わせた、スイートポテトサラダです。

材料 （2人分）

安納芋
1本(約100g)
松の実
大さじ1
プレーンヨーグルト
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    安納芋を柔らかくなるまで蒸かします。

  2. 2

    写真

    安納芋の粗熱が取れたら皮を剥き、マッシュします。

  3. 3

    写真

    フライパンで松の実を軽く炒ります。

  4. 4

    写真

    手順2にヨーグルトと松の実を加えて混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けて、完成です。

  6. 6

    写真

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2017/1/18

コツ・ポイント

スイートポテトサラダはマヨネーズで和えるのが一般的ですが、安納芋の甘味を活かし、ヨーグルトだけでペースト状に仕上げました。

このレシピの生い立ち

安納芋の甘さを堪能できるスイートポテトサラダに松の実を加え、香ばしく仕上げました。
レシピID : 4265188 公開日 : 16/12/31 更新日 : 17/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年10月16日
写真
美琉來姫
松の実なしですがヨーグルトの酸味がすごく良かったです♡

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

2017年1月15日
初れぽ
写真
kiyousa
安納芋とヨーグルト爽やかで美味しかったです。

レポありがとうございます☆

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( )
liqueur☆
安納芋と松の実の　スイートポテトサラダ
by liqueur☆