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卵を割りほぐし、茶漉し等で濾します。
コーンポタージュの素に水を少しずつ加え、溶かします。
手順2に手順1の卵を入れて混ぜ合わせ、耐熱容器に入れます。
手順3を圧力鍋、蒸し器、電子レンジ等で蒸します。
揺すってみて、固まっていれば完成です。