わが家のおせち♪ お雑煮
☆sardine☆
作り方
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1
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鶏肉を小さめにカットして 鍋で炒め、半分くらい火がとおったら、水を入れる。
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2
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沸騰したら、あごだし 酒 みりん 砂糖を入れ鶏肉に火を通します。
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3
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お餅を焼きます。
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4
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お碗にお餅を入れてから 用意しておいた ほうれん草 三つ葉 花型の人参と大根 手鞠麩をバランスよく入れます。
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5
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鶏肉を先にお碗にいれてから おだしを具が崩れないように入れます。
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6
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柚子の千切りをのせて できあがり。
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コツ・ポイント
お餅に焦げ目をつけると 香ばしくなります。
このレシピの生い立ち
中学生くらいから作り始めたおせちを娘に託したくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆sardine☆
