2017年、白だしで我が家流お雑煮

白菜は、食べやすい大きさに切る。大根・にんじんは、皮を剥き半月切りにする。かまぼこは、10等分に切る。

鍋に○を入れて沸騰してきたら白菜・大根・にんじんを入れて煮る。煮上がる30秒前にかまぼこを入れる。

鍋に★を入れて沸騰してきたら火を消し、2分置いておく。お餅を引き上げて器に入れ、②を彩りよく盛り付け出汁を注ぐ。