超簡単でおいしいトマト鍋。
あさりゴハン。
作り方
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1
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下準備
玉ねぎをみじん切りにしておく。
鍋に入れる具を切っておく。
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2
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鍋にオリーブオイルを入れ火にかけ、みじん切りにした玉ねぎを入れ炒める。
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3
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少し透明になるくらいまで炒めたらすりおろしにんにくを加える。
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4
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3にトマトと水を加え、コンソメキューブを入れる。
これでお出汁の完成です。
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5
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トマトだしが完成したらお好みの具材を詰め込んで煮込んで出来上がり。
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6
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1人分なのでカットトマト缶のみで簡単に作りましたが生のトマトを入れても美味しいです。
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7
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個人的なオススメの具材としては、キノコ類、レタス、ウインナー、水餃子です。
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8
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シメはもちろんトマトチーズリゾットで！みじん切りの玉ねぎが良い感じです。ご飯の代わりに茹でたパスタを入れても◎
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
トマト鍋が食べたくなって手っ取り早く作ってみました。
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あさりゴハン。
