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Description

スープ、おかゆ、お鍋などに。コラーゲンたっぷりのチキンスープストック。

材料 (4人分)

1本
生姜
半分
粗塩
小さじ1
1リットル

作り方

  1. 1

    材料を全て、圧力鍋に入れる。

  2. 2

    圧が掛かったら、弱火にして10分。

  3. 3

    火を止めて、圧が消えるまで冷えたら出来上がり。

コツ・ポイント

チキンをそこに入れ、ネギなどは最後に入れると良いです。

このレシピの生い立ち

チキンの旨みをたっぷり取りたくて考えました。そのまま食べても、他のお料理にも応用が効き、飽きずに毎日食べられます。
レシピID : 4267237 公開日 : 17/01/02 更新日 : 17/01/02

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