台湾　黒眼豆豆パン

ホームベーカリーでバター以外の材料を入れてこねます。

ある程度混ざったらバターを入れて20-25分こねます。

1次発酵　30度で50分行います。
1個に分割します。その後丸め直ししてベンチタイム15分行います。

溶き卵を刷毛でしっかりぬります。

2次発酵30分行います。この後オーブンを200度予熱して180度で18分ほど焼きます。