アメリカンチョコレートチャンククッキー✭
Description
小さめに焼いたクッキー2枚でアイスクリームを挟んで食べるのもおすすめです✭
ayapeko14
材料
（手の平サイズ(スターバックスサイズ) 8枚）
バター(有塩)
115g
グラニュー糖
1/2カップ
1/4カップ
1個
約2枚
1と1/2カップ
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
バニラエッセンス
数滴
作り方
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1
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オーブンを170℃に予熱しておきます。
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2
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板チョコを手で好きな大きさに砕きます。
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3
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バターを電子レンジ(600W 約40秒)で溶かします。
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4
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ボウルに溶けたバターとグラニュー糖とブラウンシュガー(きび糖)を入れて、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜます。
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5
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バニラエッセンスと卵を入れ、低速で15秒混ぜます。
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6
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薄力粉と重曹、塩を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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7
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砕いたチョコレートを入れて、まんべんなく行き渡るように混ぜます。
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8
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クッキングシートを敷いた鉄板に、8等分した生地をボールのように丸めて乗せます。
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9
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※焼いている間に横に広がるため、生地同士の隙間は大きく取っておきます。
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10
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予熱が完了したオーブンの中段に入れ、170℃で9〜11分焼きます。
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11
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フライ返しを使って(生地がとても柔らかいため)焼き上がったクッキーを網に乗せ冷まします。
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12
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オーブンから取り出した直後は、柔らかくてフニャフニャですが、冷めると外側にサクサク感が出てきますので安心してください！
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13
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※焼き過ぎると中のねっとりした感じがなくかってしまいます。
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コツ・ポイント
生地を丸める際にアイスクリームスクープを使うと、1つ1つの大きさが均等になり、手も汚れず楽ちんです(*^^*)！
このレシピの生い立ち
スターバックスのチョコレートチャンククッキーのように、“外はサクサク中はねっとり”食べ応えのあるクッキーをお家でも食べたくて再現してみました(*^^*)
ayapeko14
