圧力鍋で黒豆煮

水と調味料を鍋に入れ沸騰したら火を止める。そこに洗った豆を入れ一晩おく。

落し蓋をして加圧5分。
今回はまだ少し固かったのでさらに加圧3分。

鍋に入れたまま完全に冷ます。