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そばを茹で、茹でたそばを水で締めます。
めんつゆを希釈し、水溶き片栗粉でとろみをつけてかけつゆをつくっておきます。
セブンイレブンの里芋そぼろあんを湯せんしておきます。
器にそばを入れ、かけつゆを注ぎ、鳥そぼろあんをかけて出来上がり。