ミルク雑煮の画像

Description

普通の雑煮に飽きたらコレ!

具は餅以外は量も種類もお好きにどうぞ〜w

材料 (二人分)

2個
雑煮用大根
1/2本
1/3本
2個
切り落としベーコン
20g
合わせだし
180cc
180cc
味噌
適量
パセリ
少し

作り方

  1. 1

    大根、人参はいちょう切りにして下茹でしておく。

  2. 2

    合わせだしにさつまいもとベーコンを入れて火にかける。

  3. 3

    さつまいもが煮えてきたら、下茹でした大根と人参、椎茸、小さく割った餅、牛乳を入れる。

  4. 4

    フツフツと湧いてきたら味噌を濾し入れて火を止める。

  5. 5

    刻んだパセリをちらす。

コツ・ポイント

牛乳を入れてからは沸騰しないように気をつける。

このレシピの生い立ち

昨年、某執事喫茶で食べたのが美味しかったので…
だいぶ違うけど…(´・ω・`)
レシピID : 4269318 公開日 : 17/01/04 更新日 : 17/01/04

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