ホットプレートde簡単おいしい♡パエリア

ホットプレートde簡単おいしい♡パエリア
ホットプレートで作る簡単パエリアです♡

材料 (2〜3人分)

米(洗わない)
1.5カップ
* * *
* *
エビ(背わたを取っておく)
3尾(今回は大きめだったので)
アサリ(殻付き)
1パック
パプリカ(赤、黄)
各1/4個(細めのくし切り)
アスパラガス
4〜5本(1/2〜1/3にカット)
* * *
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玉ねぎ
1/2個(みじん切り)
1片(みじん切り)
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小さじ1/3〜1/2くらい
お湯
300ccくらい
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* *
大さじ1
大さじ1〜2
塩、粗挽き黒胡椒
少々
レモン
1/2個(くし切り)

1

写真

具材の下ごしらえしておく。
・アサリは塩水に浸けて砂抜き
・野菜は全てカットしておく。
・サフランをお湯に浸けておく。

2

写真

ホットプレート(高温)にオリーブ油とニンニクのみじん切りを入れる。

3

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香りが立ったら、エビとアサリを加えて白ワインを回しかけ蓋をして蒸し焼きにする。←アサリの口が開いたら一旦全て取り出す。

4

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ホットプレート(中〜高温)に玉ねぎを入れて炒め、お米も加える。(足りなければオリーブ油を足し) お米が透き通るまで炒める

5

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サフランを浸けておいたお湯とコンソメを加えて、塩こしょうをしたらコンソメを溶かしながら全体を混ぜる。

6

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エビ、アサリ、パプリカ、アスパラガスをのせて蓋をして15分(中〜高温)で加熱。

7

ここでごはんが硬すぎるようなら追加で2〜5分(中温)加熱する。水分が足りなければお湯を少し足す。

8

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蓋をしたまま保温にして5〜10分程度蒸らしてレモンを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

具材は鶏肉、魚介、お野菜などお好みでOK!です。

このレシピの生い立ち

お正月に作ったパエリアです。
レシピID : 4269561 公開日 : 17/01/15 更新日 : 17/01/15

このレシピの作者

お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードアナリスト。第3期クックパッドレシピエール。その他 アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (42人)

18/12/29

写真

程良いお焦げができてとても美味しかったです!また作ります♡

つかしお

美味しく食べてもらえて良かったです♡ぜひリピしてくださいね!

18/11/06

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少しお米が焦げてしまいましたが、味はとても良かったです♪

Emihann

美味しく食べてもらえて良かったです♡レポありがとうございます

18/09/23

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とっても美味しくて楽しくて大満足です♡

食べポジ

美味しく食べてもらえて良かったです♡レポありがとうございます

18/08/12

写真

倍量でつくりました!おいしくできました。

スタッフたかこ

美味しく食べてもらえて良かったです♡レポありがとうございます

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