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鮭を一口大に切り、鮭に塩胡椒をする。野菜とゆで卵は1cm角切りにします。ゆで卵にマヨネーズを和えておく。
パイシートをパイ皿の大きさに伸ばして、お皿に敷き、フォークで空気穴を開けます。
2へ野菜を入れ、鮭を乗せて、ゆで卵を乗せます。
パイシート被せ、卵の黄身を塗り180度のオーブンで30-40分焼き、キツネ色になったら出来上がり。