中高年の作り置きでお弁当 1月5日の画像

Description

毎日の事だから、頑張り過ぎないを目標に作っていきますね~

材料 (1人分)

1/2枚
1個
1/2本
3cm
1/4子
1本
黒酢(唐揚げ用)
少々
砂糖(唐揚げ用)
少々
醤油(唐揚げ用)
少々
豆板醤(唐揚げ用)
少々
お出汁(ふき青煮用)
たっぷり
薄口醤油(ふき青煮用)
少々
酒(ふき青煮用)
少々
マヨネーズ(ポテトサラダ用)
適宜

作り方

  1. 1

    作り置き冷凍唐揚げを回答している間に、餡を作ります。
    解凍後、餡に絡めてレンチンで充分に加熱。胡麻をまぶします。

  2. 2

    ふきは下茹でして、すじを引き、4cm程度にカットし、だし汁で煮て、薄口醤油で味を調えます。

  3. 3

    ポテトサラダに林檎を合わせますと、しゃきしゃき感と、ほんのり甘みが美味しい出来上がりになります。

コツ・ポイント

すべて休日に作り置きしました。
朝は再加熱と詰めるだけ。
サラダは温度差が有るので、詰める時には気を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

今年の目標は健康にしました。
アンチエイジングを考慮し、中高年でも食べやすく、作り易いお弁当作りに心掛けていきたいと思っています。
レシピID : 4271229 公開日 : 17/01/06 更新日 : 17/01/06

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