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牛カルビとブロッコリーのオイマヨ炒め☆

牛カルビとブロッコリーのオイマヨ炒め☆の画像

Description

ご飯によく合うしっかり味です(^-^)

材料 （4人分）

牛カルビ
200〜300g
ブロッコリー
1房
しめじ
1房
■ 〈合わせ調味料〉
○オイスターソース
大さじ1
○マヨネーズ
大さじ1
○醤油
大さじ2
○砂糖
小さじ1〜2
○豆板醤
小さじ1～
○酒
50㏄
塩・コショウ (下味用)
適量
小麦粉
適量
サラダ油 (炒め用)
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ○の調味料を全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    ブロッコリーは小房に分け、沸騰したお湯で好みの固さに茹でる。
    しめじも小房に分けておく。

  3. 3

    写真

    牛カルビは適当な大きさに切り、塩・コショウを軽くふり、小麦粉をまぶし焼く。

  4. 4

    写真

    しめじとブロッコリーも加え軽く炒め、合わせ調味料を全体に回しかける。

  5. 5

    少しとろみがつき、全体に味が絡まったら、完成☆
    お皿に盛って、お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ(^^)

コツ・ポイント

合わせ調味料を先に合わせておくことくらいです。手早くできますよ(^^)

このレシピの生い立ち

家にあった材料で、作ってみました☆牛以外のお肉やエビ、厚揚げなどにも合います！お好みの組み合わせでおためしください(^-^)
レシピID : 4271297 公開日 : 17/01/06 更新日 : 17/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年4月11日
写真
nemino
ご飯がすすむ1品でした^^美味しかったです♪
#おべんとうにもぴったりピリ辛おいしい
2019年12月15日
写真
minminho
舞茸を入れて。オイマヨ味、子供にも好評でした。
#牛オイマヨ
2019年10月4日
写真
sakumegu
しめじの代わりに舞茸で。 主人が「うまっ！」が出ました！
2018年3月21日
写真
タカちゃん∞
豆板醤無しですが、美味しかったです♪玉ねぎもイン！

とっても美味しそう！！作ってくださり感謝です(^-^)♪

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