詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

菜食☆コーヒーゼリー

菜食☆コーヒーゼリーの画像

Description

ふるふる食感のコーヒーゼリーがいつでも食べたかったので、作りました(´v｀o)♡

材料 （グラス4個分）

コーヒー（濃いめにおとす）
400cc
水
100c
棒寒天
2g
■ ※粉寒天なら2g
甜菜糖（好みのお砂糖で）
小さじ6〜8
ブランデー（なければ他のリキュールでもOK）
小さじ2
コンデンスミルク
適量

作り方

  1. 1

    コーヒーを濃いめに（アイス用くらいに）おとしておく。
    ※豆量を倍にして、4人分を目安におとしてます。

  2. 2

    小鍋に水と棒寒天を入れ、火にかけて、寒天を完全に溶かす。
    寒天の形がなくなってから、2分以上は沸騰させる。

  3. 3

    完全に溶けた寒天液に砂糖を入れ溶かし、さらにコーヒー、ブランデーも加えてなじませる。

  4. 4

    水でさっと濡らした器に均等にわけて、室温で粗熱をとり、冷えたら冷蔵庫へ。

  5. 5

    コンデンスミルクを好みでかけて、出来上がり！

コツ・ポイント

寒天は丁寧に溶かすこと。
コーヒーはお好みの粉で。

このレシピの生い立ち

ゼラチンを使わないベジタリアンでもゼリーを食べたくて。ブランデーを入れることで大人な、市販品に負けない美味しさに仕上がりました。
レシピID : 4271561 公開日 : 17/01/05 更新日 : 17/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年1月28日
初れぽ
写真
ミニマフィン
寒天でもプルプルになってびっくり！とても美味しいです!

遅くなってスミマセン！れぽ、ありがとうございます！

つくれぽを書く

( )
ベジタリアン栄養士♬
菜食☆コーヒーゼリー
by ベジタリアン栄養士♬