簡単 昆布のだしがらで。梅煮物。
srナースママ
作り方
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1
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鍋に昆布とAを入れて沸騰させる。出てきたアクは
丁寧にとる。
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2
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アクを取ったら、梅干しを加える。
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3
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蓋をしないで中火で15分煮る。
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4
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15分煮たら、皿に盛り梅干しを崩しながら頂く。
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コツ・ポイント
☆昆布を煮るから出汁いらず！
☆昆布を、もっと柔らかくしたいときは、アルミホイルで落し蓋して中火よりほんの少し弱めの中火で20〜30分煮た後強火で少し煮詰める。煮てる間に煮汁が無くならないよう注意！
☆昆布を、もっと柔らかくしたいときは、アルミホイルで落し蓋して中火よりほんの少し弱めの中火で20〜30分煮た後強火で少し煮詰める。煮てる間に煮汁が無くならないよう注意！
このレシピの生い立ち
出汁をとった昆布が勿体ないので。勿体ない精神です。
srナースママ
