焼肉屋さん風ズッキーニと卵のスープ
ツワリ
作り方
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1
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ズッキーニは５ｍｍ幅くらいの輪切り、長ネギは短冊にしておく。
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2
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鍋に水とにんにく（そのまま）を入れて沸騰させ、鶏がらスープの素、ズッキーニを入れる。
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3
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ズッキーニに火が通ったら、卵をかきいれ、長ネギを入れる。
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4
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塩コショウで味を調えてから、器にもり、ごま油を数滴たらし、ゴマを散らす。
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コツ・ポイント
にんにくは香り付けで入れてます。もっと香りがほしければ、おろして入れてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
ズッキーニで何か作りたかったので、韓国料理に良く使われているところから、韓国っぽくしてみました。
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ツワリ
