ナスと豚肉の焼きうどんニンニク風味＊
Description
めんつゆを使うので簡単です。
チコリママ
材料
（２人分）
作り方
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1
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フライパンにごま油とニンニクを加え軽く香りが出てきたら豚肉を加え炒める。
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2
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豚肉に焼き色がついたら細切りのナスを加え蓋をして蒸らし時々混ぜながら炒める。
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3
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２にめんつゆを加えナスがとろんとするまで蓋をして煮込む。
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4
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３にうどんを入れ、めんつゆを吸わせるように炒め合せる。うつわに盛り、九条ネギを添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないように注意してください。うどんの玉の大きさによってめんつゆの量が多少かわると思いますので、少なめに加え薄ければ最後に足して調節してください。
このレシピの生い立ち
お休みのランチにおうちにあるもので作りました。
