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にんじんラペ

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Description

にんじん嫌いな娘も食べてくれる！
一品足りない時にもオススメです

材料

にんじん
大1本くらい？
酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
砂糖
小さじ2
塩
小さじ1/4
にんにくチューブ
2センチ
■ 粗挽きコショウ
■ きざみパセリやブラックオリーブなど

作り方

  1. 1

    にんじんを洗い、皮を剥く。
    5センチ前後の千切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に調味料を入れてよく混ぜ、千切りにしたにんじんを投入しなじませる

  3. 3

    ラップをして電子レンジで2分

  4. 4

    もう一度混ぜて味をなじませ、冷めたらパセリやブラックオリーブなどをお好みで。

  5. 5

    冷蔵庫で3日くらいは保存がきくかな。
    サラダに添えたり、お酒のおつまみにもなるよ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

3歳の娘に「にんじんしりしりが食べたい」と言われ、なぜかバルの前菜で出てきたラペと勘違い（汗）…しかしながらコレはコレで大好評！結果オッケー！！
レシピID : 4274159 公開日 : 21/05/24 更新日 : 21/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2022年6月27日
写真
えそそそ
酢の3分の1をレモン汁にしてみました。にんにくの香りがとってもいい感じですね！
#キャロットラペ
2021年8月25日
写真
ひろクォン
紫キャベツでも作ってみました！どっちも美味しいです♪
#キャロットラペ絶品 #紫キャベツのは何て名前かしら
2021年8月2日
初れぽ
写真
ひろクォン
お世話になっている美味しいレシピ❤︎簡単で何度もリピしています♪
#キャロットラペ絶品
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( )
ayukoがんばる
にんじんラペ
by ayukoがんばる