栄養満点☆大根葉のふりかけ
mariimo
作り方
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1
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①大根の葉っぱをきれいに洗って、細く刻みます。
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2
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②フライパンにごま油(大1)を入れ、熱します。そこにアミエビとちりめんじゃこを入れて、少しパリッとするまで炒ります。
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3
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③ちりめんじゃこがパリッとしてきたら、大根の葉っぱを投入し炒めます。
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4
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④水分が飛んできたら、鶏ガラスープの素、ごま、ごま油を加え混ぜます。
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5
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⑤しっかり混ざったら、フライパンの真ん中を空け、醤油を入れて全体に絡ませます。
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6
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⑥最後に鰹節を入れて混ぜれば、出来上がり！
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コツ・ポイント
お醤油を香ばしくしたほうが、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
『ユノの嫁』さんのレシピで、最初作らせていただき、そこからアミエビを入れたり、鶏ガラスープの素を使ったり、アレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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