簡単 絶品 ❤ 茶碗蒸し

鰹でだし汁(3カップ)をとります。粗熱を取りましょう❤

鶏もも肉は食べやすい大きさに❤
エビは皮をむき、背わたを取ります❤
鶏もも肉とエビに酒と塩(分量外)を
ふりかけておく❤

蒸し器の準備❤
湯を沸かし始めましょう❤

茶碗蒸しの器に、下味をつけた鶏肉、エビを入れます。
卵液を泡がたたないよう
静かに入れます。

蒸し器にセット❤
ご家庭の蒸し器によりますので、蒸し時間は目安にしてくださいね❤
我が家のルクで約20分❤

竹串をさして、にごった液が出なければOK❤
もし、スが入ってしまったら
あんかけをかければ
ごまかせます❤