うなぎのマフィン！

マヨネーズに柚子こしょうを入れ混ぜる。・・・ソース完成。

うなぎの蒲焼に少々酒をかけ、ラップをし電子レンジで温める。
イングリッシュマフィンを半分に割り、トースターで焼く。焼きあがったら、１のソースを塗る。(具を挟む面に)

水でさらした白髪ねぎとキュウリに、ごま油をかけ塩をふり、軽く混ぜる。