オーブン☆鶏みそ焼＜ついでに付合わせも＞

Name: オーブン☆鶏みそ焼＜ついでに付合わせも＞
Yield: 夫婦二人と息子の分
Ingredients: 鶏肉（ムネ肉） ２枚; ○味噌 大さじ３; ○みりん 大さじ３; ○ニンニク ２かけ; 長葱 1/2本; ピーマン １個; 玉葱・人参 ほんのちょっと（冷蔵庫に余ってたの）; ししとう 10本くらい？

Description

オーブン任せの簡単メニューです。余った味噌で野菜も味付け、焼いちゃいました☆

sumuyome

材料（夫婦二人と息子の分）

鶏肉（ムネ肉）

２枚

○味噌

大さじ３

○みりん

大さじ３

○ニンニク

２かけ

長葱

1/2本

ピーマン

１個

玉葱・人参

ほんのちょっと（冷蔵庫に余ってたの）

ししとう

10本くらい？

作り方

1

鶏肉は観音開き？にして、肉厚なところは＜かくれ包丁？＞な感じで切るか、フォーク等でざくざく穴をあけて、味を染みこみやすくします。終わったら、日本酒（分量外）に付けておきます。
2

洗った野菜を適当に切ります。
（長葱2.3cm・ピーマン４等分・玉葱＆人参は薄切りに）
ビニール袋に○味噌○みりん○ニンニク（すり下ろしたモノ）を入れてもみ、鶏肉を馴染ませておきます。
（30分以上つけたかも）
3

天板にオーブンシートを敷いて、味噌を取りつつ、鶏肉を並べます。
２）のビニール袋に野菜を入れ、余った味噌と馴染ませた後、肉の横に並べます。
4

オーブンを230〜240度に温め、20分焼きます。
＜肉も野菜も何も置かなかったところは焦げました（天板真ん中の人参の横）＞
5

４）の肉を切って、野菜と一緒に盛り付けて下さい。