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冬のプチ贅沢♡甘さ控えめ蜜柑ジャム

冬のプチ贅沢♡甘さ控えめ蜜柑ジャムの画像

Description

みかんそのものの甘さが味わえる♡蜂蜜だけでヘルシー美味♪トーストやサラダ、チキンや白身魚料理にもアレンジ出来る♡

材料 （1-2瓶分）

作り方

  1. 1

    写真

    カット例♪半量とレモンをジューサーにかける。残り半量の蜜柑は細かくカット♪
    薄皮は栄養あるのでそのまま煮る♪

  2. 2

    写真

    小鍋にジュースと果肉・洋酒・ハニーを入れ、中火にかける。
    果肉は軽くヘラで潰しながら煮る。

  3. 3

    写真

    焦げに注意しながら、量が1/2くらいになったら完成♡

  4. 4

    写真

    煮沸消毒した瓶に入れて熱を取る♪冷蔵保存2週間は可能♪
    マーマレードより優しい甘みです♡

  5. 5

    写真

    ID:紅茶蜜柑のカラメルアップサイドダウンケーキ（タルトタタン風）もオススメ♪

  6. 6

    1/23'18 みかんジャムTOP10入り♡ありがとうございます

コツ・ポイント

もっととろみをつけたい方はお砂糖足して更に煮詰めると良いです。少しさらっとしていた方がエキスが残り美味しいですよ！

このレシピの生い立ち

毎年愛媛の遠い親戚から甘ーい蜜柑が一箱届くので、色んな食べ方で楽しみたい♪
シンプルなソースだけど、みかんの美味しさがダイレクトに楽しめます♪
レシピID : 4277188 公開日 : 17/01/08 更新日 : 18/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2018年1月30日
写真
橙食堂
又作りました！今度はギフトに。この旨味を知って貰いたくて！

ぎゃ嬉し〜ありがとぅございます♡私も自信持ってギフトにするぞ

2018年1月21日
写真
Dream♪
初めまして♪とっても美味しくてお味見が止まりませんでした(*^^

ありがとございます♡写真ステキ〜私もニヤニヤ味見してました笑

2018年1月20日
写真
橙食堂
感激レベルに美味しくて、びっくり！濃厚で大満足です♪

嬉しいです♡何にでもつけたくなっちゃう美味しさですよね！

2017年12月27日
初れぽ
写真
うりむーss
みかん救済に作りました。みかんと蜂蜜の優しい甘さで美味しいです！

みかん救済状況察します笑♡ステーキ等も柔らかく仕上がりますょ

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ゆりーずきっちん
冬のプチ贅沢♡甘さ控えめ蜜柑ジャム
by ゆりーずきっちん