琉木綿とうふとうどんでもちもちおやき

お湯を沸かしうどんをゆがき、豆腐も温め軽くふく。（琉木綿とうふ以外の木綿とうふは水きりが必要）

①が温かいうちにグラニュー糖、もち粉、薄力粉、とうふを混ぜる。

うどんを潰しながらこね、丸くまとめ10分位置く。

③の生地を10等分し、④の具を包む。

フライパンを弱火で温め、おやきの両面を焼き、水を入れ、蓋をし１分位蒸し焼きにして出来上がり。