レタスと厚揚げのキノコ麻婆
アトリエ・キッチン
作り方
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1
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①キノコは小さめにカットする。
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2
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フライパンに油を熱し豆板醤とにんにく、ショウガを炒め豚ミンチを炒める
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3
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キノコと厚揚げを加えさらにいため合わせ調味料を加えてとろみをつける。
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4
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火を止めてからレタスをちぎってくわえごま油を加えて軽くまぜる。
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5
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器に盛り付けて完成
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6
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コツ・ポイント
キノコは、少し小さめにカットすると食べやすい。
辛さは好みで調整してください。
レタスは食感を残すために火を止めてから加えてください。
辛さは好みで調整してください。
レタスは食感を残すために火を止めてから加えてください。
このレシピの生い立ち
旬のキノコと冷蔵庫に残っていたレタスをあわせてみました。レタスチャーハンの応用？レタスの食感がやみつきになるかも！？
1人分150円くらいでできました。
1人分150円くらいでできました。
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