おつまみに♪簡単ミニトマトのアヒージョ
イオン
作り方
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1
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今回のおすすめ食材は、ミニトマトです。
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2
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ミニトマトはへたを取る。にんにくはみじん切りにする。
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3
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フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たらミニトマト、Aを加えて、ゆすりながらさっと絡める。
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4
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<3>のミニトマトの皮がパチッとはじけてきたら火を止め、刻んだイタリアンパセリを散らす。
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コツ・ポイント
オリーブ油からにんにくが香ってきたらミニトマトを加えて、皮がむけてくるまでふつふつと火を通します。アツアツをいただくときは、やけどに注意して。
このレシピの生い立ち
ミニトマトをガーリック入りのオリーブ油で煮て、アヒージョ風にしていただきます♪アツアツでも、冷めてもおいしい☆パスタのソースや、ソテーしたチキンや魚のムニエルのソースとしても使えます。
イオン
