おもてなしに♪簡単プッタネスカ風ライス

オリーブオイルをフライパンの底が隠れる程度に入れる。
みじん切りにしたニンニクを加えて、弱火で焦がさないように火を通す。

ニンニクの火が通ったら、細かく切ったアンチョビを加えて混ぜる。

半分に切ったミニトマトを断面を下にして、弱火で火を通す。（混ぜない！）

※味が薄かったら塩。酸味が強い時は砂糖を加える。

最後にご飯を加え、よく混ぜたら出来上がり。