大豆と人参で作るベイクドビーンズの画像

Description

大豆がたっぷり食べられる、酸味の効いた副菜です。

材料 (4人分)

100g
葛粉と、水
大さじ1
醤油
大さじ1
小さじ2

作り方

  1. 1

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    材料を用意!

  2. 2

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    人参をすりおろします。

  3. 3

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    人参を炒めます。

  4. 4

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    りんごジュースと、大豆の水煮を入れて中火で煮ます。

  5. 5

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    醤油を入れて

  6. 6

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    塩を入れて

  7. 7

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    葛粉を溶いたら

  8. 8

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    とろみがつくまで、弱火でコトコト。

  9. 9

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    完成。

  10. 10

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    弱火での煮込みが足りなかったのか、水分バシャバシャ…。大豆を倍量に追加したけど、やっぱりバシャバシャ(^^;)まいっか。

コツ・ポイント

りんごジュースは少なめでもいいかも。

このレシピの生い立ち

大豆と人参で、体の中からスッキリと!
レシピID : 4281003 公開日 : 17/01/12 更新日 : 17/01/12

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