キュウリのキューちゃん☆母レシピ

鍋にお湯を 沸かし、沸騰したら 胡瓜を 全部浸かる様に入れる。 入れ終わって ２分で 火を切る。

そのまま お湯を捨てずに 一晩冷ます。絶対蓋をしない事。

次の朝 胡瓜を上げてから 新しい水で お湯を沸かし沸騰したら胡瓜を全部入れ、２分で火を切る。そのまま夜迄まで置く。

調味料と生姜の短冊切り鷹の爪輪切り炊く(なければ一味でも可)、ぐらぐらしてきたら 胡瓜を入れ２分炊いて火を切る。

一晩漬ける。絶対蓋をしない事。◎２分以上炊かない事