カルシウムたっぷり無添加ふりかけの画像

Description

無添加&デトックスにこだわって作りました!
海の物は産地に気をつけています。

材料 (四人分)

2個
ひとつかみ
大さじ3
デーツシュガー
適量
醤油
適量
炒り玄米粉末
少量
乾燥生姜粉末
少量

作り方

  1. 1

    写真

    イワシ缶を開けておく、乾燥わかめは細かく手で潰しておく

  2. 2

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    フライパンを熱し、イワシ缶をあけ、
    スプーンでほぐしていく。
    イワシ缶はなるべく安心産地のものを!

  3. 3

    写真

    いわしがほぐれたら、乾燥わかめを砕きながら入れる。さらにいためる。

  4. 4

    写真

    醤油を適量まわし入れ、デーツシュガー(普通の砂糖ても可)、すりおろし生姜、ゴマを入れてさらにいため、水分を飛ばして完成!

  5. 5

    写真

    イワシの魚臭さをさらに飛ばしたい場合は乾燥生姜粉末をいれる。
    デトックス強化したい場合は炒り玄米の粉末を入れる。

  6. 6

    写真

    無添加&デトックスにこだわって作りました
    色は悪いけれど、甘じょっぱい味でご飯が進む!

    海の物は産地に気をつけています

コツ・ポイント

しっかり水分は飛ばした方が保存はききます。
カリカリにするか、ちょっとしっとりにするかも、手作りならお好みで♪デーツシュガーは甘さは少なめなので、味見しながら足して下さい

このレシピの生い立ち

息子二人はご飯をおかずで食べてくれないので、ふりかけやたらこ、海苔のようなものを用意しておかなくてはいけないのです(^^;; 手作りなら産地もわかって安心です!
レシピID : 4281662 公開日 : 17/01/10 更新日 : 17/01/10

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