ラブラブ♪クランベリーとオレンジのスコーン

ラブラブ♪クランベリーとオレンジのスコーン
チョコが苦手な友達に作ったハートの形のバレンタインスコーンです。甘さ控えめでとっても好評でした。

材料 (8個)

小麦粉
2カップ
砂糖
1/3カップ
オレンジの皮のすりおろし
大さじ2
こさじ1/2
冷えたバター
1/2カップ
ドライクランベリー
1/2カップ
1/4カップ
オレンジジュース
大さじ3
大1個
溶かしバター
こさじ2
こさじ2

1

オーブンを210℃(425f)に予熱する。フードプロセッサーに小麦粉から塩までを入れてさっと混ぜる。冷えたバターを小さく角切りしたものを加え、生地がポロポロになるまでフードプロセッサーにかける。クランベリーを加え合わせる。

2

サワークリーム、オレンジジュース、溶き卵を器に混ぜ合わせ、粉類に徐々に加えていく。生地がまとまるまでフードプロセッサーにかける。できたら生地を取り出し、小麦粉を軽くふったまな板の上にのせ、めん棒で生地をのばす。

3

ハートの型のクッキー型で型を抜き、天板に並べる。溶かしバターをスコーンの表面に塗り、ざらめを散らしてオーブンで12分、軽く小麦色になるまで焼く。*フードプロセッサーがなくてももちろん作れますよ。

コツ・ポイント

アメリカ製計量カップ使用 1カップ=約250ml

このレシピの生い立ち

レシピID : 42818 公開日 : 02/02/21 更新日 : 02/02/21

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