簡単だけど、本格的？じゃがいものスープ

鍋にオリーブ油、みじん切りニンニク、2㎜くらいにスライスしたセロりとベーコンを入れ炒める。

しんなりして、ニンニクの香りがたったら、じゃがいもを入れ表面を炒め、塩コショウを加え水を入れ煮る。

硬めにじゃがいもがゆであがったら、コンソメと粗切りしたキャベツを加え、キャベツがしんなりしたら火を止める。