豚肉と大根の中華煮

豚肉と大根の中華煮
これも娘の大好物!手間も大してかからず、おいしいです^^大根のおいしい季節には最高♪ レシピは無水なべ、IH用です。

9/29  IHレシピのおかず賞をいただきました♪

材料 (3人分)

豚肉
200gくらい
大根
1/2本
●しょうゆ
大さじ3
●砂糖
大さじ2
ひとかけ
*鶏がらスープの素を溶いた水
適量

1

豚肉(バラ肉がおいしいけど、カロリーが気になればももでもO,K、今回は安上がりに切り落としを使用)を食べやすい大きさに、大根を乱切りにカット。

2

なべに豚肉、大根、しょうが、*を入れ、大根が八割がた、柔らかくなるまで、煮る。、火力は10段階の6、グツグツしてきたら、1~2に下げ、タイマーで10分。大根の硬さを見てまだであれば、さらに5分追加。

3

2)に●の調味料を入れ、5分タイマーON。その後、しばらく置く。

コツ・ポイント

本来は中華なべで炒め煮ですが、油を使わず、無水なべで作ってます。大根の水分次第で、鶏がらスープを溶く水の量を調整してください。
中華なべだとカップ1くらいはいると思います。

このレシピの生い立ち

大根を1本買っても、なかなか消化できないときには、GOODな一品です。
レシピID : 428200 公開日 : 07/09/11 更新日 : 09/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/02/23

写真

味がしみ込んだ大根がおいしすぎる~♪気づいたらいっぱい食べてた!

まゆゆず

気づいたら、いっぱい食べてしまう気持ちわかる~^^ありがと♪

07/10/24

写真

さといもを入れてみました♪とっても美味しかったです☆

きなこもちちょこ

サトイモも美味しそうですね。今度チャレンジしてみます♪

07/10/19

First tsukurepo mark
写真

今朝作って味見をしたら、激ウマでした! あとは夜のお楽しみ!

eririnn4368

おいしそうですね^^つくれぽありがと♪

Profile するだー 2010年12月26日 21:32
大根が美味しく沢山食べられました♪