かぶの葉と大根の白味噌汁(妊婦さんにも)

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Description

かぶは別で食べて、葉はまた別で使う様にしているのでお正月の残りの白味噌で。

材料 (4杯分くらい)

小かぶ3つ分
1/3本
顆粒だし
1袋
白味噌
おたま1杯分

作り方

  1. 1

    かぶの葉を洗い、好きな大きさにカットしていきます。

  2. 2

    今回は大根と一緒に食べるので、大根を火が通りやすい5ミリ幅の銀杏切りにします。

  3. 3

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    中型の片手鍋に材料を入れて、ひたひたになる水の量にします。
    そして顆粒だしを1袋。

  4. 4

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    大根に串が通れば(5から10分で通りました)、この普通サイズのお玉を使い味噌を測ります。

  5. 5

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    これくらいの量でちょうど良い具合の味噌汁になります。
    好みもありますので味見して水を足すか、味噌を足して下さいね。

  6. 6

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    しっかり味噌をとかして、沸騰する手前で火を止めれば出来上がりです。

コツ・ポイント

大根はしっかりと湯がき、かぶの葉はシャキッとくらいがオススメです。

このレシピの生い立ち

妊娠中、かぶや大根の葉も良いとしり炒め以外を考えていこうと思い考案。
レシピID : 4283104 公開日 : 17/01/11 更新日 : 17/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ヨシヨッシー
美味しかったです!
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みかかめ
かぶの葉が少し残ってたので此方で美味しく頂き😋白味噌で更に甘くホッとする味ですね😃また作ります🎵レシピ感謝です🎶
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Yukiまむ
油揚げも加えました。残っていたかぶの葉を大根と組み合わせることで美味しく活用でき大満足です♪レシピをありがとうございました!
初れぽ
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うぅこちゃん
かぶの葉おいしいですね! 大根もたくさんで満足です☆

大根の葉みたいに苦味がなく食べやすいですよね(^^)