かぶの葉と大根の白味噌汁(妊婦さんにも)
作り方
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1
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かぶの葉を洗い、好きな大きさにカットしていきます。
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2
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今回は大根と一緒に食べるので、大根を火が通りやすい5ミリ幅の銀杏切りにします。
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3
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中型の片手鍋に材料を入れて、ひたひたになる水の量にします。
そして顆粒だしを1袋。
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4
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大根に串が通れば(5から10分で通りました)、この普通サイズのお玉を使い味噌を測ります。
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5
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これくらいの量でちょうど良い具合の味噌汁になります。
好みもありますので味見して水を足すか、味噌を足して下さいね。
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6
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しっかり味噌をとかして、沸騰する手前で火を止めれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
大根はしっかりと湯がき、かぶの葉はシャキッとくらいがオススメです。
このレシピの生い立ち
妊娠中、かぶや大根の葉も良いとしり炒め以外を考えていこうと思い考案。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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