麺つゆで､長芋と豚肉の簡単煮
＊ikko＊
作り方
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1
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長芋は皮をむき、乱切りにする。
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2
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舞茸は洗って、食べやすい大きさにさいておく。
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3
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鍋に麺つゆと水を入れ、煮たてる。
１の長芋を入れて、長芋が少し透き通るまで煮る。
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4
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舞茸を加えて、舞茸がしなっとするまで煮る。
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5
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豚肉を加えて煮る。
あくが出てきたら、取り、豚肉に火が通ったら、火を止めて味を含ませる。
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コツ・ポイント
長芋の固さはお好みで。
サクサク感が残っているのがお好みの方は、長芋と舞茸を一緒に煮立て、豚肉を加えると、良いです。
サクサク感が残っているのがお好みの方は、長芋と舞茸を一緒に煮立て、豚肉を加えると、良いです。
このレシピの生い立ち
実家では、春先になると、残っている長芋を少し薄味で、甘めに、人参や高野豆腐と煮ます。
豚肉や舞茸と簡単に麺つゆで煮てみたら、夕飯のおかずに美味しく頂けました。
豚肉や舞茸と簡単に麺つゆで煮てみたら、夕飯のおかずに美味しく頂けました。
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