【簡単レシピ】本格的しょうゆラーメン！

まずは焼豚を作ります。豚バラブロック肉を凧糸でぐるぐる巻きにして圧力鍋で全ての面に焼き色を付けます

その圧力鍋に、水200cc（分量外）、醤油・みりん・酒としょうが2片・ネギの青い部分を加えて蓋をし、30分程度加圧します

次に煮卵を作ります。常温に戻した卵を小鍋にいれ、かぶるくらいの水（分量外）を加えて火にかけます。

むいた卵をビニール袋に入れたら、②で作った焼豚のタレと水（分量外）を1:1で混ぜたつけ汁を注ぎます。

次にメンマを作ります。フライパンを熱してごま油をしき、水を切ったしなちくの水煮を炒めます。

全体に火が通ったら塩、こしょうと醤油大さじ1で味を整えます。

しっかり鶏の出汁が出たら、焼豚のタレを少しずつ加えて好みのスープの味に仕上げます

最後に中華麺を茹で、チャーシュー・煮卵・メンマ・好みでのりやネギを飾って盛りつけたら完成です！